Vacature: Eerste medewerker bediening
Kenmerken van de functie eerste medewerker bediening
- Aansturen van een groep medewerkers bediening in de werkuitvoering;
- Bedieningswerkzaamheden (opnemen, serveren en afrekeningen van bestellingen, afruimen);
- gastencontact is gericht op dienstbetoon en probleemoplossing.
Heeft u weinig opleiding genoten, bent u langdurig werkloos, heeft u beperkte ervaring, bent u gehandicapt of arbeidsgehandicapt? Dan is reïntegratie via De Wereldbazar echt iets voor u!
Herkent u zich in de kenmerken van de vacature en denkt u de functie vorm te kunnen geven op een manier waarop u bijdraagt aan een groter geheel? Denkt u mensen onder u te kunnen aansturen op een manier die voor u beiden voldoening geeft? Stuurt u uw sollicitatie-brief en CV op via dit sollicitatieformulier en vergeet niet te vermelden op welke functie u reageert.
Indien u geen ervaring heeft kunnen opdoen, omdat er niet veel werkgelegenheid is in het noorden, mag u ook verwoorden hoe u denkt inhoud te kunnen geven aan de functie.
|
Direct solliciteren!
Eerste Medewerker bediening
Kenmerken van de functie eerste medewerker bediening
- Aansturen van een groep medewerkers bediening in de werkuitvoering;
- Bedieningswerkzaamheden (opnemen, serveren en afrekeningen van bestellingen, afruimen);
- gastencontact is gericht op dienstbetoon en probleemoplossing.
- in bezit van SVH Diploma
Organisatie
Directe chef : operationeel leidinggevende.
Geeft leiding aan : 1 tot 3 medewerkers (vaktechnisch), waaronder parttimers.
Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken
1. Coördineren/regelen van de werkzaamheden van de medewerkers met betrekking tot het bedienen van gasten in het restaurant, bij partijen of bij roomservice e.d. Daartoe o.m.:
- toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies;
- toezien op de voortgang en de uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
- afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingen;
- inwerken van nieuwe medewerkers (praktijkbegeleiding);
- opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten.
2. Verrichten van de werkzaamheden van de referentiefunctie “medewerker bediening”:
. Bedienen van gasten in (het toegewezen gedeelte van) het bedrijf. Daartoe o.m.:
. opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de manager of de keuken over
bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet;
. Zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen (als dranken en/of kleine gerechten/snacks);
. Aanvoeren en serveren van bestellingen;
. opmaken van rekening en afrekenen met gasten;
. Afruimen van tafels.
Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding van de bediening zoals bijvoorbeeld:
. Verzorgen van mise en place, dekken/klaarmaken van tafels e.d.;
. opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten.
Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld:
. controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden;
. assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen;
. overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.
3. Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld:
- assisteren bij de opbouw van en bedienen tijdens recepties en partijen;
- overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.
Overige informatie
- Soms geven van feitelijke informatie aan gasten in een vreemde taal.
- Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatie¬methoden (huisstijl).
Informatie i.v.m. arbeidsongeschiktheid:
- Krachtinspanning bij het tillen van bladen, stapels borden e.d.
- Lopend en staand werken, soms manoeuvrerend met borden/bladen.
- Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod.
Terug naar vacatureoverzicht
|
